Foi divulgado no relatório da Associação Americana do Coração (sigla em inglês AHA), que o óleo de coco tem altas taxas de gordura saturada, e é prejudicial ao corpo, já que eleva o colesterol ruim. Nos últimos 5 anos várias áreas de trabalho passaram a “endeusar” o óleo de coco: fosse para cabelo, pele e até mesmo ajudar no emagrecimento. Muito mais caro que outros óleos devido a dificuldade de sua extração, acabou se tornando ainda mais caro por toda visibilidade que a mídia deu ele. Mas hoje médicos afirmam que ele não é tão eficaz quanto dizem na luta pelo emagrecimento, e que na verdade o seu consumo pode não fazer tanto bem assim. Ainda segundo a pesquisa o azeite tem 14% de gordura saturada, a banha de porco contém 39% , a de carne bovina 50%, a manteiga 63% e o óleo de coco impressionantes 82%.
